MENÚ N° 6

Cabo Mayor

Fríos: Jamón ibérico de bellota, lomo ibérico de bellota, espárragos gruesos de Navarra y rollito de salmón ahumado relleno de marisco.
Fritos: Croquetas de jamón ibérico, calamares andaluza y langostinos de Sanlúcar a la pancha.

Entrecot de ternera del Pirineo a la plancha con pimiento del piquillo relleno de sinfonía de setas, jamón ibérico y ajetes tiernos con patata encebollada.

Sorbete de piña con Contreau

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