MENÚ N° 4

ENSALADA ALTAMIRA
Bacalao con langostinos de Sanlúcar y gulas sobre fondo de arcoiris de lechuga con laminado de patata cocida y pochadito de cebolla a la esencia de balsámico de módena.
Lomo de merluza del Cantábrico rellena de pastel de cabracho a la crema de langosta

Medallones de solomillo de ternera, en salsa roquefort con patatas encebolladas al horno y manojito de trigueros con bacon.

Gran tarta nupcial con cestilla de helado artesano.

Agua mineral
Vino blanco care Chardonnay 2006
Vino tinto care Crianza 2003
Cava Anna de Codorniu Brut Nature
Café e infusiones
Selección de licores.